电热原理及电热器件

分类:行业新闻 作者:admin 来源:未知 发布:2020-05-12 20:07
        一、4种不同类型的电加热原理按电能转换成热能的不同形式,电热器具大体可分为电阻式加热、红外式加热、感应式加热及微波式加热等。
        1.电阻式加热原理:电阻加热是电热器具的主要加热形式,它是利用电流通过电阻丝(电热丝)而产生热量的原理来对物体进行加热的。电阻丝(电热丝)产生的热量与其消耗的电功率成正比,一般电热器具都标明其消耗的电功率为多少瓦,瓦数越大其单位时间内发热量也越大。如电饭锅、电熨斗、电热水器等通常都为电阻式电热器件。
        2.红外式加热原理:红外式加热原理是在电阻式加热器件的表面涂上远红外辐射涂料,通电时加热器件辐射出红外线来,从而达到加热物体的目的。这类电热器件的特点是热效率高,常见的红外式电热器件有红外辐射取暖器、电烤箱等。
        3.感应式加热原理:感应式加热原理是利用电磁感应来加热的,当铁磁材料(如铁炒锅)放在交变磁场中,就能产生涡流损耗及磁滞损耗,使电能转变为热能对物体进行加热。家用电热器件中的电磁灶就是利用此种原理制成的。这种电热器件使用安全,热效率高达75%。
        4.微波式加热原理
;微波是指频率为300MHz~ 300000MHz的电磁波。它的传播速度等于光速,遇到金属物体会产生反射,而对玻璃、陶瓷、塑料等非金属具有可透射性,且不会被其吸收。根据物理学知识我们知道,组成介质的有极分子是杂乱无章的,有外电场时,在电场力作用下,这些有极分子会沿电场线的方向呈现有序排列,这种现象称为电介质的极化。当外电场方向变化时,有极分子的排列方向也会随之改变。
微波炉加热的对象是食物,食物中含有水分,而水就是一种电介质。微波炉中,由磁控管发出频率为2450 MHz的微波,进入炉腔后,食物中的水分子在微波电场力作用下,将按电场力方向有序排列。但因这个电场是快速变化的(每秒变化几十亿次),迫使大量水分子跟着微波电场的变化而改变,使食物中的水分子产生振动,在振动过程中,互相撞击、摩擦,短时间内便产生很大的热量,从而完成对食品(或物品)进行烹调(或加热)的过程。微波炉是目前微波式电热器件中应用最为广泛和完善的产品,它具有节能、加热速度快、加热均匀等优点。

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